低热量的菜吃了减肥又营养。减肥期间不单单是要吃菜也要均衡到主食，蛋白质，健康脂肪的摄入量。所以者吵，减肥期间食用低热量食物，既能增加饱腹感，又能起到均衡饮食和均衡营养的作用。
什么菜吃了减肥又营养？
低GI食物搭配的菜减肥又营养。低GI食物，升高血糖指数较低，食物的GI值比较低，对血糖和胰岛素的影响比较小，饱腹感比较强，是减肥期间优选的健康食物。
具体是哪些食物呢，如下：
低GI谷物：玉米，燕麦，藜麦，糙米，黑米，红米，紫米，薏米等。
低GI豆类：大豆枣轮，毛豆，黑豆，红豆，四季豆，扁豆，鹰嘴豆等。
低GI乳制品：牛奶，无糖酸奶等。
低GI蔬菜：芹菜，卷心菜，西蓝花，花椰菜，首岩侍芦笋，萝卜，菠菜，生菜，紫菜等。
低GI水果：苹果，梨，柠檬，葡萄柚，橘子，橙子，蓝莓，黑莓，草莓，枣子等水果。
低GI坚果：花生，杏仁，核桃，开心果等。
蛋白质类：鱼虾肉，鸡胸肉，去皮的鸡鸭鹅肉等。
这些食物热量低，减肥期间食用既能减肥又能补充人体需用的基础营养。减肥期间以清蒸，清炒，炖的烹饪方式进行，这样既能减少热量的摄入，又能起到减肥的作用。
除了这些低热量的食物以外，每天也要控制摄入量，虽然食物热量低能起到辅助减肥的效果，但是吃多了一样会增加胃肠负担，容易导致体重增加。建议采用少量多餐，细嚼慢咽，每餐吃7分饱的就餐方式进行，这样对减少体重和维持身体健康都有益处。
除了食物的选择以外，就餐的顺序也是非常重要的，就餐顺序的调整有利于间接减少摄入量，如餐前一杯温水，然后吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食。
1、吃水果有助于减肥。水果里面的营养很丰富，但是水果里面不含脂肪，而且水果还能够使人产生饱腹感。因此，想要减肥的女性朋友应该多吃些水果。苹果、桃子、香蕉等常见的水果都是值得推荐的减肥食品。不过水果最好不要在空腹的时候吃，因为大多数水果里面含有果酸，果酸与胃酸结合会使胃里面的酸性增强，容易引起不适。
2、粗粮适合减肥。粗粮唯大岁里面膳食纤维含量是很高的，能够加快肠胃蠕动，同时还使人能够产生饱腹感。因此减肥的女性朋友在日常的仿搭饮食中应该搭配食用一些粗粮。
3、还有就是指睁蔬菜也适合减肥。多吃蔬菜的好处很多，不用介绍大家应该都清楚。想要减肥的女性朋友在饮食中一定要多吃些蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。既能够防止节食过程中出现营养不良的问题，又能够达到更快减肥的效果。
1、生菜——给低脂减肥者补充丢失的纤维素
市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
2、芦笋——给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素
芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。
3、西葫芦——扫清减肥后的暗黄面色
这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
4、番茄——维持皮肤弹性和水分
和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富告桐的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
5、三文鱼——为低脂减肥者补充优质蛋白
对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三庆芹文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克）。
6、草莓——补充大量流失的维生素C
蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。
7、低度酒——加速新陈代谢的营养品
酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素（B1、B2、B12、C、）糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
8、火鸡肉——能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品
体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。
横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在誉友毕面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
1、马铃薯
马铃薯的热量低于其他的谷类主粮，是可以替代主食的减肥食物，脂肪含量低，是主粮中脂肪含量最低的，每天食用马铃薯，既可以填饱肚子，有可以降低脂肪的摄入量，从而达到减肥的效果。马铃薯没备含有的维生素种类丰富，有维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E等等，还含有丰富的微量元素以及优质的纤维素，所以食用马铃薯能够抗衰老。
2、黄豆泥
黄豆泥它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松;还含有丰富的少糖成份，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒;更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，唤世是体脂燃 烧的催化 剂。
3、燕麦片
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。
4、核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。等微量核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免和察肢受自由基损害，有抗衰老的作用。核桃中含有丰富的核桃油和大量的粗纤维，能软化大便，润滑肠道，防治便秘。
5、西葫芦
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有利尿、止渴、止咳、消肿的功效，可用于辅助治疗水 肿 腹胀、烦渴等症营养功效。
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